Home / Özel Tarifler / Unsuz Fıstık Ezmeli Çerez

Unsuz Fıstık Ezmeli Çerez

Hazırlık zamanı
10 dakika
Pişirme Süresi
13 Dakika
Toplam zaman
23 Dakika

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı (5 g) öğütülmüş keten *
  • 3 yemek kaşığı (45 mL) su
  • 1/2 su bardağı (53 g) şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1/2 su bardağı (52 g) glutensiz yulaf
  • 1/2 su bardağı (68 g) paketlenmiş kahverengi şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu (tuzlu fıstık ezmesi kullanıyorsanız tuzu azaltın)
  • 1/4 su bardağı (49 g) mini süt olmayan çikolata parçaları **
  • 1/2 su bardağı (125 mL) doğal yumuşak fıstık ezmesi ***
  • 1 çay kaşığı (5 mL) saf vanilya özü
  • 2 yemek kaşığı (30 mL) saf akçaağaç şurubu

Talimatlar:

  1. Fırını 180 ° C’ye önceden ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
  2. Öğütülmüş keten ve suyu orta bir kaba ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın. Bir kenara koyun.
  3. Büyük bir kaseye hindistancevizi, yulaf ezmesi, kahverengi şeker, kabartma tozu, tuz ve çikolata parçaları ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  4. Keten karışımıyla aynı kaseye fıstık ezmesi, vanilya ve akçaağaç şurubu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışım çok kalın olacaktır.
  5. Bir spatula kullanarak (bu her son biti toplamaya yardımcı olur), ıslak karışımı kuru bileşenlerin üstüne dökün ve iyice birleştirilene kadar karıştırın. Hamur başlangıçta çok kuru olacaktır, ancak bu normaldir! Karıştırmaya biraz dirsek yağı sürmelisin. Hepsini bir araya getirmek için hamuru ellerimle yoğurmayı seviyorum. (Ayrıca elektrikli çırpıcılar da kullanabilirsiniz, ancak ellerimle içeri girmeyi ve kuru lekeler kalmayıncaya kadar yoğurmayı tercih ederim.) Herhangi bir nedenle hamurunuz hala toplar halinde şekillendirilemeyecek kadar kuru ise, bir çay kaşığı su ekleyin ve tekrar karıştırın .
  6. Ellerinizi hafifçe ıslatın (fazla suyu sallayın) ve golf toplarından daha küçük olan yaklaşık 13 top oluşturun. Yapışkan elleri gerektiği gibi durdurun ve durulayın. Her topu yaklaşık 2 ila 3 inç aralıkla hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Hafifçe bastırmak için her topa hafifçe bastırın. 1 cm (1/2 inçten daha az) kalın disk. Kâsenin altında kalan çikolata parçacıkları varsa, onları toplayın ve çerezlerin üstlerine itin.
  7. 12 ila 14 dakika pişirin. Çerezler sadece biraz yayılma eğilimindedir. Fırından çıkan narin olacaklar, ancak soğurken sertleşecekler. Dipleri altın olacaktır. Tamamen soğuyana kadar dikkatlice bir soğutma rafına aktarmadan önce çerezlerin fırın tepsisinde 10 dakika soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, çerezler yumuşak ve chewy olarak kalacaktır. Daha sıkı bir doku için, çerezleri dondurucuya aktarın (en sevdiğim yol!). Artıkları 1 aya kadar hava geçirmez bir kapta veya dondurucu çantasında dondurucuda saklayın.

Beslenme bilgisi

13 çerezden 1’i | Kalori 160 kalori | Toplam yağ 9 gram
Doymuş yağ 4 gram | Sodyum 40 miligram | Toplam karbonhidrat 18 gram
Lif 2 gram | Şeker 12 gram | Protein 4 gram
* Beslenme verileri yaklaşıktır ve yalnızca bilgilendirme amaçlıdır.

About ClastroB

Check Also

Kızılcık Hint Turşusu

Hiç birkaç hafta uzaklara gittin ve dondurucu kapısını açtıktan sonra öğrendin mi? İyi ben yaptım. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir