Home / Özel Tarifler / Sosis ve tatlı patates

Sosis ve tatlı patates

Bu Sosis ve Tatlı Patates Şükran Dolması tarifi en iyisi! Mükemmel taze tatlarla tatlandırılmış tatlı ve tuzlu bileşenlerin mükemmel dengesi ile doludur ve yani içten ve lezzetli. Ayrıca glutensiz ve / veya vejetaryen seçenekler için aşağıdaki ipuçlarına bakın.

Tüm zamanların en sevdiğim Şükran Günü doldurma tarifiyle tanışın. ♡

En sevdiğim dolma şeylerimle doluydu – huysuz ekmek, lezzetli sosis, yumuşak tatlı patatesler, sarımsaklı sebzeler, tatlı elmalar ve kurutulmuş yaban mersini, gevrek cevizler ve bolca taze otlar. Tatlı ve lezzetli, yumuşak ve gevrek, hafif ve doyurucu mükemmel bir dengedir. Ve son yarım düzine Şükran Günü için bu sosis doldurma tarifi yaptıktan sonra, her zaman olduğu konusunda kefil olabilirim (her zaman) bir kalabalık fave.

Bu Şükran Günü’nde doldurma tarifinin kazananı için arıyorsanız, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Büyük bir gün daha az şey yapmak istiyorsanız, bu doldurma tarifini önceden hazırlamak için ipuçları içeren aşağıdaki yazıyı güncelledik. Ayrıca, isterseniz bu doldurmayı glutensiz veya vejetaryen (en iyi vegan sosisi ile) yapma seçeneklerine de yer verdim.

Hadi biraz ev yapımı dolduralım!

Tatlı Patates ve Sosis Dolması Malzemesi:

Tamam, konuşalım malzemelerle konuşalım! Bu tatlı patates ve sosis doldurma tarifi yapmak için, aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

  • Sosis: Tercih ettiğiniz herhangi bir tür sosis. (Baharatlı İtalyan sosisi kullandım ama bu İtalyan vegan sosisini de çok seviyorum.)
  • sebzeler: Tatlı patates, pırasa (yarıya ve ince dilimlenmiş), kereviz ve sarımsak kombinasyonunu kullandım.
  • Elma: Her türlü elma burada çalışacak.
  • Gevrek Ekmek: Kalan kabuklu eski ekmek doldurmada en iyi sonucu verir, ancak her çeşit ekmek işe yarar. Ekmeğiniz taze ve nemliyse, ekmeğin biraz kurumasını sağlamak için tarife eklemeden önce 5-10 dakika kadar fırında doğrayın.
  • Fındık: Kıyılmış cevizler kullandım ama ceviz, badem, pepita veya ayçiçeği tohumu da çok lezzetli olurdu.
  • Kurutulmuş kızılcık: Veya tercih ettiğiniz farklı bir kurutulmuş meyvenin altını suya sokabilirsiniz.
  • Taze bitkiler: Ben daha çok parayı seçerim, ama elindekileri kullanın. Taze maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik bir arada kullandım.
  • Tavuk veya sebze stok: Hangisini tercih edersen!
  • Yumurtalar: Sonunda, bütün bu sosis doldurma bileşenlerini birbirine bağlamak için birkaç yumurta kullanacağız.

Doldurma Nasıl Yapılır:

Bu tatlı patates ve sosis doldurma tarifi yapmak için, basitçe:

  1. Sote, sote, sote. Geniş yapışmaz sote tavada ana malzemelerinizi gruplar halinde sote edin – önce sosis, sonra tatlı patates, sonra kalan sebzeler ve elmalar.
  2. Doldurma malzemelerini birleştirin. Orta karıştırma kabında veya ölçüm kabında, tavuk suyunu ve yumurtayı yumuşayıncaya kadar çırpın. Daha sonra (ayrı) büyük bir karıştırma kabına sosis, tatlı patates, pırasa karışımı, ekmek, cevizler, kızılcık, otlar ve yumurta karışımını ekleyin ve tüm bileşenler eşit şekilde birleşinceye kadar fırlatın. Dolguyu yağlanmış 9 x 13 inç fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
  3. Bake. Fırında (kapalı) 40 dakika. Daha sonra folyoyu çıkarın ve üst kısmı hafifçe kızarana ve altın olana kadar 10-15 dakika daha pişirin (kaplanmamış). Üstün yanmaması için pişirmeye çalışırken doldurmaya dikkat edin!
  4. Servis. İsterseniz ekstra taze otlar ve karabiber ile süslenmiş ılık servis yapın.

Muhtemel Varyasyonlar:

Bu Şükran Günü doldurma tarifini biraz özelleştirmek ister misiniz? Çekinmeyin…

  • Vejetaryen yap: Bunu bir vejeteryan dolması tarifi yapmak için vejeteryan sosis (italyan Field Roast hayranıyım) ve sebzeli sebzeleri kullanın.
  • Glutensiz yapın. Kolay, bunu glutensiz doldurma tarifine dönüştürmek için sadece glutensiz ekmek kullanın! (Her zaman olduğu gibi sosis ve diğer malzemelerin glütensiz olduğunu onaylayın.)
  • Mısır ekmeği kullanın: Mısır ekmeği dolması için can atıyorsanız, kabuklu ekmeğin yerine mısır ekmeği kullanmaktan çekinmeyin.
  • Balkabagi kullanın: Lezzetli bir Balkabagi doldurma yapmak için Balkabagi tatlı patates yerine takas çekinmeyin.
  • Soğan kullanın: Taze pırasa erişiminiz yoksa, pırasanın yerine ince dilimlenmiş (ya da doğranmış) kırmızı, sarı ya da beyaz soğanı almanızı bekliyoruz.
  • Farklı fındık / kuru meyve kullanın: Cevizler ve kurutulmuş yaban mersini sizin işiniz değilse, farklı fındık / tohum (ceviz, badem, pepita vb.) Veya kuru meyvelerden (kayısı, kiraz, kuru üzüm vb.) Altını doldurmaktan çekinmeyin.

Açıklama

Bu Sosis ve Tatlı Patates Şükran Dolması tarifi, tatlı ve tuzlu malzemelerin mükemmel karışımıdır ve her zaman çok doyurucu ve lezzetli bir tada sahiptir. Ayrıca glutensiz ve / veya vejetaryen seçenekler için yukarıdaki notlara bakınız.

malzemeler

  • 1 kiloluk zemin İtalyan sosis (veya en sevdiğin sosis türü)
  • 2 yemek kaşığıs zeytinyağı, bölünmüş
  • 2 orta tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
  • 2 orta pırasa, yarıya ve ince dilimlenmiş, sadece beyaz ve soluk yeşil kısımlar
  • 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
  • 1 elma, özlü ve doğranmış
  • 5 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
  • 6 bardaks kabaca doğranmış eski huysuz ekmek *
  • 1/2 bardak doğranmış cevizler
  • 1/3 bardak kurutulmuş kızılcık
  • 3 çorba kaşığıs taze otlar doğranmış (Bir miktar taze maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik kullandım)
  • 2 1/2 bardaks tavuk veya sebze suyu
  • 2 yumurtalar

Talimatlar

  1. Fırın ve fırın kabını hazırlayın. 350 ° F’ye ısıtın fırın. 9 x 13 inç fırın tepsisini pişirme spreyi ile yağlayın; bir kenara koymak.
  2. Sote sosisi. Yapışmaz bir sote tavada, sosisleri pişirirken bir kaşıkla veya spatula ile ufalayarak orta-yüksek ateşte kızartın. Sosis kızardıktan ve pişirildikten sonra, oluklu bir kaşıkla ayrı bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
  3. Sote tatlı patates. Eklemek 1 çorba kaşığı aynı sote tavasına zeytinyağı (ya da sucukta artık yağ varsa, bunu ekstra lezzet için kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim) ve tatlı patatesleri karıştırın. Tuz ve karabiber serpin ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 7-9 dakika sote edin. Tatlı patatesleri ayrı bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
  4. Diğer sebzeleri sote edin. Kalanı ekle 1 çorba kaşığı sote kabına zeytinyağı sürün ve pırasa, kereviz, elma ve sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve pırasaları biraz yumuşayana kadar 5-6 dakika sote edin. Tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun.
  5. Doldurma malzemelerini birleştirin. Orta karıştırma kabında veya ölçüm kabında, tavuk suyunu ve yumurtayı yumuşayıncaya kadar çırpın. (Ayrı) büyük bir karıştırma kabına, sosis, tatlı patates, pırasa karışımı, ekmek, cevizler, kızılcıklar ve otlar ekleyin. Yumurta karışımını doldurma karışımının üzerine dökün ve tüm bileşenler eşit şekilde birleşinceye kadar fırlatın. Dolguyu hazırlanan pişirme tabağına eşit şekilde yayın ve alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
  6. Bake. Fırında (kapalı) 40 dakika *. Folyoyı çıkarın ve üst kısmı hafifçe kızarana ve altın olana kadar 10-15 dakika daha pişirin (kaplanmamış). Üstünün yanmaması için pişirmeye çalışırken doldurmaya dikkat edin.
  7. Servis. İsterseniz ekstra taze otlar ve karabiber ile süslenmiş ılık servis yapın.

notlar

*Ekmek: Taze ekmek kullanıyorsanız, biraz kurumasını bekleyin (ancak fazla kızartılmamış / kızarmadan), 5-10 dakika fırında haşlayın. Aksi halde, ekmeğiniz çok yumuşaksa, doldurma işleminiz biraz duygusal olabilir.

* Pişirme kaplı ve karşılanmamış: Daha kuru bir doldurma yapmak istiyorsanız, kaplanmamış pişirme işleminden önce 10-15 dakika daha uzun süre pişirmekten (örtülü) çekinmeyin.

About ClastroB

Check Also

Unsuz Fıstık Ezmeli Çerez

Hazırlık zamanı10 dakika Pişirme Süresi13 Dakika Toplam zaman23 Dakika Malzemeler: 1 yemek kaşığı (5 g) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir