Home / Kesinlikle Deneyin / Oyun Gecesi Atıştırmalığı Çıtır Patates

Oyun Gecesi Atıştırmalığı Çıtır Patates

Bir atılımın eşiğinde olduğunuzu hissettiniz, ancak bunu nasıl yapacağınızdan emin değil misiniz? Bu son zamanlarda zihniyetim oldu. Kişisel gelişim, kariyer hayalleri, aile hayatı vb. Şeylerle anlamlı bir değişim yaratmak için hayatımın farklı alanlarında çok ilham aldım. Biraz kendi kendine yardım inspo’nun beni etkilediğini söyleyebilirsin! Bir süredir kararsızlığa ve korkuya sıkışmış hissettim ve motivasyon nihayet bana aktif takılmak hakkında bir şeyler yapın. Her gün hareketlerden geçmek kolaydır.

Hayatımın çoğunda, her zaman “kendimi düzeltmeye” çalışıyordum… bu olumlu bir şey olabilir (örneğin kendimin en iyi versiyonu olmaya çalıştığımda olduğu gibi), ama aynı zamanda çok zehirli bir zihniyet. Kişisel gelişimin karanlık tarafına yönelmek, niteliklerimi ve öz-değerimi gözden kaçırmak benim için kolaydır. Bu eğilimden muzdarip herkes bunun yaşamak için özellikle eğlenceli bir yol olmadığını bilir. Asla “hazır” hissetmezsiniz çünkü sizin ve başkalarının kabulüne layık olmadan önce her zaman düzeltmeniz gereken bir şey veya başarılması gereken bir hedef vardır. Bu alanda ilerleme kaydetmek için çalışıyorum. Açıklamak biraz zor, ama belki ilişki kurabilirsiniz?

Sahibim Dr. Brené Brown son ilham kaynağım için teşekkür ederim. Önce aşık oldum Brene yıllar önce güvenlik açığıyla ilgili TED konuşmasını izledikten ve Oprah’ın SuperSoul Konuşmaları podcast’inde dinledikten sonra. Okudum Kusurlu Hediyeler iki kez, ve yakında üçüncü kez okumayı planlayın (hızlı bir okuma ve birkaç akşamları yutmak kolaydır). Emmek için çok fazla bilgelik var ve her okuduğumda bir şeyler öğreniyorum. Şu anda okuyorum Cesur (ki bu daha yavaş buluyorum, ama hala ondan öğreniyorum) ve okumayı umuyorum Bu ve Bu Sonraki. Son zamanlarda akşamları biraz okuma zamanı yapıyorum ve buna geri dönmek çok güzel! Ayrıca (partiye geç) Kindle okuyucumu telefonumda kullanıyorum ve randevu beklerken veya öldürmek için zamanım olduğunda burada ve orada birkaç sayfayı nasıl okuyabileceğimi seviyorum. Son zamanlarda ilham verici bir şey de okuyorsanız duymak isterim!

Hazırlık zamanı
15 dakika
Pişirme Süresi
30 dakika
Toplam zaman
45 dakika

Malzemeler:

Patates için:
  • 2 büyük (toplam 500 g) Rus patates (soyulmamış)
  • 1 yemek kaşığı (15 mL) üzüm çekirdeği yağı veya sızma zeytinyağı
  • Kaliteli Deniz tuzu
Avokado-Domates tepesi için:
  • 2 orta boy (7 g) diş sarımsak
  • 1/2 bardak (15 g) hafifçe paketlenmiş taze fesleğen yaprağı
  • 2 su bardağı (344 g / 12 ons) üzüm domates
  • 1 yemek kaşığı (15 mL) taze limon suyu
  • 1 yemek kaşığı (15 mL) balzamik sirke
  • 1/4 ila 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu, tadı
  • 1 büyük (240 g) olgun avokado

Talimatlar:


  1. Fırını 425 ° C’ye ısıtın° F (220ºC) ve parşömen kağıdı ile ekstra büyük (veya 2 orta boy) bir fırın tepsisini / tabakalarını çizin.
  2. Keskin bir bıçakla patatesleri 1/4 inç kalınlığında turlara dilimleyin. Bundan daha ince olmadıklarından emin olun, aksi takdirde ellerinizle alacak kadar sağlam olmayabilirler ve pişirme sırasında kenarlar daha kolay yanar.
  3. Turları bir höyükte bir fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Mermilerin tüm kenarları tamamen kaplanana kadar yağ ile sıkın. 1/2-inç aralıklarla tek bir katmana yayın. Tuzla bolca serpin.
  4. Patatesleri 25 ila 35 dakika boyunca kavurun (30 yapıyorum), bazı noktalarda ihale ve altın kahverengiye kadar pişirin. Bunları biraz pişirmeyi tercih ediyorum, böylece kenarlarda biraz gevrekleşecekler.
  5. Bu arada, tepeyi hazırlayın. Büyük bir mutfak robotunda, sarımsak ve fesleğeni ince doğrayıncaya kadar kıyın. Domates ve nabzı ekleyinsadece 10 ila 14 kezdomatesler badem ve bezelye büyüklüğünde parçalanıncaya kadar. Kâseyi çıkarın, bıçağı çıkarın ve bir kenara koyun ve limon suyu, balzamik sirke ve tuzu karıştırın. Marine etmek için kenara koyun.
  6. Patatesler hazır olmadan beş dakika önce avokadoyu badem büyüklüğünde parçalara ayırın. Doğranmış avokadoyu domates karışımına katlayın. İsterseniz tadın ve daha fazla tuzu karıştırın. Karışım oldukça sulu / sulu görünecek, ancak bu normal!
  7. Patatesleri fırından çıkardıktan sonra, üstüne başka bir cömert tuz serpin. Bir çatal üzerine 1/2 ila 1 yemek kaşığı avokado-domates karışımı ekleyin ve kasenin içine dokunarak meyve suyunu süzün. Süzülmüş karışımı bir patates turunun ortasına yerleştirin ve geri kalan turlar için bu işlemi tekrarlayın.

Doğrudan fırın sayfalarından hemen servis yapınFırın tepsisinden servis yapmanın onları daha sıcak tuttuğunu düşünüyorum, ancak isterseniz tepeyi eklemeden önce mermileri bir tabağa aktarabilirsiniz. Patatesler otururlarsa yumuşarlar ve gevrekliklerini kaybederler, bu yüzden 10 dakikadan daha uzun süre bekletmelerini önermiyorum (genellikle bu evde bir sorun değil!). Herhangi bir avokado-domates karışımınız varsa, bazı tortilla cipsleri ile parlatmaktan çekinmeyin!

About ClastroB

Check Also

Fıstık Ezmesi Kurabiye Dondurma

Yıllar önce, bir süredir takip ettiğim bir blogcu tarafından bir blog yazısı okuyordum. Yakın zamanda …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir