Home / Özel Tarifler / Kremalı Sebze Yabani Pirinç Çorbası (Vegan)

Kremalı Sebze Yabani Pirinç Çorbası (Vegan)

Çorba harika bir besindir. Çok kolay, çok doldurun (doğru yaparsanız!), Artık maddeleri kullanmak için harika bir yol ve lezzet olanakları sonsuzdur. Yakın zamanda, lezzetli sebze suyu ve hindistancevizi sütünün nasıl bir araya geldiğini keşfettim (bkz. Vegan Kremalı Mantar Ramen) ve bu karmaşayı biraz daha denemem gerektiğini biliyordum. Bu hafta satışta bir paket yabani pirinç harmanı gördüğümde, bu süper lezzetli kremalı sebzeli Yabani Pirinç Çorbası yapmak için onu kaptım!

Kremalı Sebze Yabani Pirinç Çorbası

Akıllıca Broth’unuzu Seçin

Bu çorbada kullanılan sebze suyunun türü son lezzetini büyük ölçüde belirleyeceğinden, kaliteli bir et suyu kullandığınızdan emin olun. Zayıf bir et suyu, size zayıf ve heyecan verici bir çorba verecektir. Bir süredir burada takılıyorsanız, muhtemelen benim favorimin Better Than Bouillon olduğunu biliyorsunuzdur. Süresiz olarak elimde tutabiliyorum (buzdolabında), ihtiyaç duyduğum herhangi bir suyu üretebiliyorum ve ton çeşitlerinde (organik, düşük sodyum vb.) Geliyor. Mantar suyu da bu çorbada çok iyi olurdu, ama bu genellikle elimde tuttuğum bir şey değil, bu yüzden sebze aroması kullandım.

Bu Yabani Pirinç Çorbası için En İyi Hindistan Cevizi Sütü Nedir?

Tam yağlı hindistancevizi sütü (teneke kutuda, sütlü süt ikame maddesi olarak tasarlanan bir kartondaki cins değil) burada en iyi seçimdir. Sen iken kutu hafif hindistan cevizi sütü kullanın, çok daha az kremalı olacak, bu yüzden aklınızda bulundurun. Bu sefer Field Day Organik adında bir marka kullandım ve harikaydı. Bu tarifi Thai Kitchen ve Goya ile de test ettim. Goya hayranı değilim tek kişidir, çünkü hindistan cevizi sütü pürüzsüz değildi ve çorbada grenli bir görünüm bıraktı. İyi tadı vardı ama hoş değildi.

Bir kase kremalı sebze yabani pirinç çorbası bir kase bir kase kaldırarak bir kaşıkla önden görünümü

Bu “Kalın” Bir Çorba DEĞİLDİR

Pek çok yabani pirinç çorbası gerçekten kalın, neredeyse jelleşmiş bir kıvamdır. Bu çorba bu doku değil. Bu bir çorba çorbası. Testin bir tanesini, un hafifçe kızarana dek bir tavada bir miktar yağ ve un pişirerek, daha sonra çorbaya çırpıp tavada çektiğimde kalın bir versiyon hazırladım, ancak genel keyfine pek çok şey katmış gibi hissetmedim. Çorba, bir sürü ekstra iş eklerken. Böylece bu adım karıştırıldı. 🙂

Mantarları Atlayabilir miyim?

IMHO, mantarlar çorbanın genel tadı için kritiktir. Mantarların ve hindistan cevizinin birlikte nasıl oynadığıyla ilgili bir şey bu çorbanın eve gelmesini sağlıyor. Bu yüzden mantarları atlamayı ya da değiştirmeyi önermemize rağmen, bu kişisel bir arama olabilir.

Ne Tür Yabani Pirinç Karışımı Kullandınız?

Lundberg adında bir marka kullandım. Yabani pirinç, kahverengi pirinç ve diğer pirinç çeşitlerinin bir karışımıdır, bu nedenle karışım için çok fazla renk ve doku vardır. Yabani pirinç etrafındaki en ucuz şey değil, ama neyse ki satışta. Bu satışları takip edin ve vurduklarında stoklarını doldurun!

Kremalı Sebze Yabani Pirinç Çorbası

Bu ultra kremalı Sebze Yabani Pirinç Çorbası, süt ürünleri veya diğer hayvansal bileşenler içermeyen, lezzetli sebzeler ve yabani pirinç karışımıyla doludur.

porsiyon: 4 Her biri yaklaşık 1.5 su bardağı

  • 8 oz. bebek bella mantarları ($ 1.69)
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı ($ 0.32)
  • 2 karanfiller Sarımsak ($ 0.16)
  • 1 sarı soğan ($ 0.32)
  • 3 pirzola kereviz ($ 0,37)
  • 1/2 1 pound = 0.45 kg. havuçlar ($ 0.45)
  • 1/4 tk kurutulmuş kekik ($ 0.03)
  • 1/4 tk kurutulmuş adaçayı ($ 0.03)
  • 1 Fincan yabani pirinç karışımı (pişmemiş) ($ 1.55)
  • 4 bardaklar sebze suyu ($ 0.52)
  • 1 13 oz. kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü ($ 2.49)
  • Mantarları yıkayıp dilimleyin. Zeytinyağını ve mantarlarını büyük bir çorba kabına ekleyin ve mantarlar tamamen soluncaya ve kenarlarda kızarıncaya kadar orta ateşte sote edin (tüm nemi salıverene, buharlaşıncaya ve mantarlar en iyi lezzet için kahverengiye dönüşene kadar pişirin) .
  • Mantarlar sote ederken, sarımsakları kıyın, soğanları doğrayın, kerevizleri dilimleyin ve havuçları soyun ve dilimleyin.
  • Mantarlı tencereye sarımsak, soğan, kereviz, havuç, kekik ve adaçayı ekleyin. Yaklaşık beş dakika ya da soğan yumuşayana kadar sote etmeye devam edin.
  • Son olarak, yabani pirinç karışımını ve sebze suyunu ilave edin ve birleştirmek için karıştırın. Tencereye bir kapak yerleştirin, ısıyı orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra, sıcağı kısın ve çorbanın kapağı yerinde iken yaklaşık 45 dakika boyunca kaynamaya bırakın (ya da pirinç markanızın pişirme için önerdiği uzun süre).
  • Çorba kaynadıktan ve pirinç ihale edildikten sonra hindistan cevizi sütünü ekleyin. Birleştirin ve yaklaşık 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Son olarak, çorbayı tadın ve gerekirse tuz ilave edin (ben eklemedim, ama bu çorbanızın tuz içeriğine bağlı olacaktır). Daldırma için sıcak ekmek ile sıcak servis yapın!
Her birinde bir dilim ekmek bulunan ahşap tabaklarda kremalı sebze yabani pirinç çorbası bulunan iki kase
Çorba kazanında sote mantar

8 oz yıkayarak ve dilimleyerek başlayın. bebek bella mantarları. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile büyük bir çorba kabına ekleyin ve kızarana kadar orta ateşte sote edin. Burada anahtar sadece topallanıncaya kadar yemek pişirmek değil, tüm nemi buharlaşıncaya ve aslında kenarlarda kahverengileşmeye başlayana kadar pişirmeye devam etmektir.

Soğan, kereviz, havuç, sarımsak ve otlara ilave edilir.

Mantarlar sote olurken, iki diş sarımsak sarımsak kıyın, bir soğanı doğrayın, 3 kaburga kereviz dilimleyin ve car lb. Sarımsak, soğan, kereviz, havuç, dried çay kaşığı kurutulmuş kekik ve dried çay kaşığı kuru adaçayı mantarlı tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha ya da soğanlar yumuşayıncaya kadar sote edin.

Yabani pirinç harmanlama paketi

Bu benim kullandığım yabani pirinç karışımı. Sahip olduğunuz markaya bağlı olarak, farklı pişirme süreleri önerebilir. Bu marka 45 dakika öneriyor, bu yüzden çorbamı 45 dakika kaynattım. Çorbaların pişirme süresini, kullandığınız pirinç karışımına göre ayarlayın.

Sebze suyu ve tencereye sebze ve yabani pirinç ile dökülüyor

1 fincan pişmemiş yabani pirinç karışımı ve 4 fincan sebze suyunu tencereye ekleyin. Üstüne bir kapak yerleştirin, ısıtmayı orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra, sıcaklığı kısık ateşte çevirin ve tencerenin 45 dakika boyunca kaynatılmasını bekleyin (veya pirinç karışımınız için önerilen pişirme süresi için).

Çorbada pişmiş pirinç

45 dakika kaynattıktan sonra, pirinç karışımı yumuşaktır ve çorbayı bitirme zamanı!

Hindistan cevizi sütü çorbaya dökülüyor

13 oz ekleyin. tam yağlı hindistancevizi sütü olabilir (süt sütünden başka tür değil – bu şeyler süper sulu). Tüm katı yağları kutudan çıkardığınızdan emin olun. Hindistan cevizi suyunu çorbaya ekleyin ve ardından yaklaşık 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Bu son kaynama süresi, hindistancevizi sütteki tatlı kenarı alacaktır ve tatların birlikte karışmasına yardımcı olacaktır.

Bitkisel Kremalı Yabani Pirinç Çorbası

Ve şimdi Kremalı Sebze Yabani Pirinç Çorbası bitti! Bir tat verin ve gerekirse tuz ekleyin (ben eklemedim).

Bir kase kremalı sebze yabani pirinç çorbası üstten görünüm ile yan ve bir peçete.

Daldırma için bazı huysuz ekmek veya krakerlerle sıcak tadını çıkarın! 10 Kasım 2019’da Fasulye ve Tahıllar, Süt ücretsiz, Yumurtasız, Reçete Arşivi, 10 $ ‘ın altındaki Tarifler, Pirinç, Çorba Tarifleri, Porsiyon başına 3 $ altındaki, Vegan Yemek Tarifleri, Vejetaryen Yemek Tarifleri, Vejetaryen Çorbası

About ClastroB

Check Also

Unsuz Fıstık Ezmeli Çerez

Hazırlık zamanı10 dakika Pişirme Süresi13 Dakika Toplam zaman23 Dakika Malzemeler: 1 yemek kaşığı (5 g) …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir